Vlečeno testo

Za vlečeno testo potrebujemo: 500 gr moke, 2-2,5 dcl mlačne vode, 2 žlici olja, 2 ščepa soli

Iz sestavin ročno zamesimo testo, vodo dodajamo postopoma, da vidimo koliko jo potrebujemo. Testo ne sme biti ne premokro niti presuho. Naredimo dva hlebčka, ki ju pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo počivati pol ure. Medtem pripravimo nadev.

Print Friendly, PDF & Email