Limonada z baziliko

Sploh v poletnem času rada v kozarec vode dodam različno sadje in začimbe in zelišča, ki vodi dodajo še bolj osvežujoč okus.

Tokrat sem pripravila recept za osvežilno pijačo. Osnova je voda. Kot dodatek za okus in svežino pa sem izbrala dve sestavini, ki sta poleti v moji kuhinji nepogrešljivi in se lepo ujemata – limone in bazilika.

Za dober liter limonade z baziliko potrebujemo: 750 ml sveže vode, 250 ml sveže iztisnjenega soka bio limon, pest svežih lističev bio bazilike, po želji rjav trsni sladkor ali agavin sirup

Za dekoracijo: nekaj lističev sveže bazilike (lahko vrhe), 1 cela bio limona, kocke ledu

Priprava:

1. 250 ml sveže vode zavremo skupaj s sladkorjem ali agavinim sirupom.
2.  V vrelo vodo dodamo pest svežih lističev bazilike.
3. Lističe bazilike v sladki vreli vodi namakamo 15 minut.
4. Preostalo vodo nalijemo v vrč.
5. Iz svežih limon iztisnemo 250 ml limoninega soka, ki ga prilijemo v vrč.
6. Po preteku 15 minut skozi sito v kozarec precedimo sladko vodo z listi bazilike.
7. Počakamo, da se ohladi ter jo prilijemo v vrč k limonadi.
8. Vse skupaj dobro premešamo in za nekaj ur postavimo v hladilnik.
9. Ko jo postrežemo, v vrč dodamo na kolobarje narezano limono ter liste sveže bazilike.
10. Prav tako s kolobarji limone in z listi bazilike dekoriramo vrč in kozarce.

*V limonado z baziliko lahko dodamo tudi druge vrste poletnega sadja: bele breskve, nektarine, limeto, pomarančo, jagode, ribez, maline, borovnice, robide, lubenico, melono,…

**Limonadi z baziliko lahko dodamo tudi gin in tako dobimo okusen poletni alkoholni koktejl.

Na zdravje!

Limona je citrus, ki je bogat z vitaminom C in odlično odžeja, zato strokovnjaki priporočajo, da pijemo vodo z limono prav vsak dan. Limonin sok namreč vsebuje veliko antioksidantov, že prej omenjenega vitamina C, vitamina B, kalija in fosforja. Pozitivno vpliva na naše telo, deluje antibakterijsko in krepi naš imunski sistem.

Pitje vode z limoninim sokom spodbuja našo prebavo in prečisti naš organizem.

Bazilika prav tako velja za začimbo z zdravilnimi lastnostmi; deluje antibakterijsko, preprečuje napenjanje, pomaga pri prebavi in spodbuja pri delovanju želodca, pozitivno vpliva na črevesje. Bazilika pa velja tudi za odličen afrodiziak.