Prata v zeliščni omaki

Količina: za 2 osebi

Zahtevnost: Preprosto

Čas priprave: 30 minut

Sestavine:

• 4 zrezki svinjskega kareja (prate po primorsko)
• 250 ml smetane za kuhanje
• mešanica začimb: origano, rožmarin, žajbelj, majaron, timijan, poper
• 2 večja stroka česna
• sol
• olje

Priprava:

1. Najprej pripravimo zrezke
2. Pripravimo mešanico začimb. Če imamo možnost uporabimo sveže, ki jih drobno nasekljamo, drugače uporabimo sušene. Česen olupimo in ga stremo k ostalim začimbam. Meso najprej natremo s soljo, nato še s pripravljeno mešanico začimb.
3. V ponvi segrejemo olje. Ko je vroče, na njem z obeh strani zapečemo zrezke, da dobijo lepo rjavo barvo (52 – 3 minute z vsake strani). Nato temperaturo kuhališča znižamo in zrezke pečemo še približno 10 minut. Tik preden so pečeni prilijemo smetano za kuhanje in počakamo, da se zgosti.
4. Prato v zeliščni omaki ponudimo s kruhom ali poljubno prilogo.

Dober tek!

Recept je nastal za tednik Domovina www.domovina.je