Zdrobov narastek z jabolki

Za tokratni recept sem izbrala sladico, ki jo lahko ponudimo po glavnem obroku ali pa kot večerni obrok. Upam, da bo všeč tudi vam.

Za 4 osebe (skodelice 260 ml)*: 2 jajci, 2 večji jabolki, 2 jž vode, 80 g sladkorja v prahu, 200 g pšeničnega zdroba, 1 zavitek vanilijevega sladkorja, 150 ml mleka, maslo

*sladico lahko pripravite tudi v manjšem pekaču, za večjega pa prilagodite količino sestavin

Priprava:

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj, enakomerno zgoraj/spodaj.
2. Monoporcijske pekače namastimo z maslom.
3. Jabolki olupimo, odstranimo sredico in narežemo na majhne kocke.
4. Beljake ločimo od rumenjakov.
5. Rumenjake, vodo in sladkor penasto vmešamo.
6. Dodamo pšenični zdrob in vanilijev sladkor.
7. Iz beljakov stepemo sneg in ga z lopatko vmešamo v zmes.
8. Vmešamo kocke jabolk.
9. Zmes vlijemo v pripravljene modelčke.
10.  Postavimo v pečico na srednje rešeto in pečemo 30 minut.
11. V manjšem lončku segrejemo mleko.
12. Pekače vzamemo iz pečice in narastke prelijemo z vročim mlekom.
13. Pustimo stati nekaj minut, nato posujemo s sladkorjem v prahu.
14.  Postrežemo še vroče.

Prijetno sladkanje!

Selma Bizjak, kulinarični blog Sladko Slane Brbončice www.sladkoslanebrboncice.si