Muffini čoko vanili

Muffini čoko vanili, so rahli čokoladni muffini z vanili sredino. Za vanilijevo sredino lahko uporabimo puding oziroma pripravimo domačo vanilijevo kremo.

Za 12 muffinov potrebujemo:

200 gr moke, 80 gr grenkega kakava, 130 gr sladkorja v prahu, 200 gr kisle smetane, 1 jajce, 80 ml olja, 1 zavitek vanili sladkorja, 7 gr pecilnega praška, 1/2 kavne žličke sode bikarbone.

Za vanilijevo polnilo uporabimo ohlajen puding ali pripravimo sami domačo vanilijevo kremo. Oboje mora biti precej gosto.

Vse mokre sestavine zamešamo z električnimi metlicami. V drugi posodi pa zamešamo suhe sestavine in jih dobro premešamo. Nato suhe sestavine stresemo v tekoče in dobro premešamo z električnimi metlicami, da dobimo gladko maso.

Vsako papirnato košarico napolnimo do 1/3 s čokoladno maso, v sredino mase položimo žličko vanilijeve kreme ali pudinga ter pokrijemo še z 1/3 mase. Košarice naj bodo polne do 3/4. Tako pazljivo napolnimo 12 košaric.

muffini čoko vanili

Muffine pečemo 20 minut v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj Celzija. Rahlo ohlajene posujemo s sladkorjem v prahu. Preden jih ponudimo naj počivajo vsaj 5 minut.

muffini čoko vanili
Print Friendly, PDF & Email